Teamleitung Catering und Eventmanagement (m/w/d)

Deine Aufgaben

- Führung, Motivation und Weiterentwicklung Deines Küchenteams - Planung und Verteilung der täglichen Aufgaben - Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsstandards - Kontrolle der einzelnen Küchenposten und der ausgehenden Speisen - Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards - Entwicklung und Anpassung von Buffets, Menüs und Speisen für Veranstaltungen - Wirtschaftlicher Einsatz von Mitarbeitern und Aushilfen - Annahme und Kontrolle der Waren hinsichtlich Menge, Qualität, Temperatur und HACCP-Vorgaben - Kontrolle der Kühlhäuser, Lager und Küchenbereiche auf Sauberkeit und Ordnung - Kontrolle der Qualität von Speisen, Präsentation und Personal auf den Events

Dein Profil

- Erfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Eventbereich - Freude daran, Mitarbeiter zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln - Gute Organisationsfähigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise - Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie gute HACCP-Kenntnisse - Erfahrung mit Kalkulation, Warenwirtschaft und Kostenkontrolle - Kreativität und Freude an hochwertiger Küche und Events - Gute Kommunikationsfähigkeit und ein sicheres Auftreten - Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Teamgeist

Warum wir?

- Gut erreichbare Arbeitsorte durch die zentrale Lage unserer Cateringküche und unserer Locations in Hamburg - Bezuschusstes Jobticket - Betriebliche Altersvorsorge mit steigendem Arbeitgeberzuschuss - Verschiedene Sportangebote - Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten - Teambuildings und Mitarbeiterevents - Abwechslungsreiche Arbeit mit der Möglichkeit zur Teilzeit - Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen - Ein motiviertes Team und kurze Kommunikationswege