Менеджер з постачання (гастрономія)

Управління асортиментом у своєму напрямі з метою забезпечення потреб Гостей у якісних товарах та виконання ключових показників; Підготовка та подання інформації й бланків асортименту для затвердження: введення нових позицій / виведення неактуальних на основі аналізу кожного артикулу; Робота з аналітичними звітами, аналіз продажів, списань, доступності товарів; Аналіз та виконання затвердженого плану бюджету, моніторинг і аналітика ринку категорії.